Hôtel D'Artiste
Restaurant
Restaurant
Le restaurant de l'Hôtel d'Artiste propose aux clients de l'Hôtel une cuisine traditionnelle franc-comtoise, relevée de touches de modernité, mettant en valeur la richesse de la région et la beauté de ses produits, à des prix accessibles.
Le menu à la carte du restaurant est élaboré en fonction des saisons. En cuisine, vous pourrez savourer des carpes, truites et perches issues des nombreux étangs et rivières de la région, ainsi que des spécialités telles que la croûte forestière, les salaisons de Morteau, la boîte chaude de Mont-d'Or, et de la viande de bœuf, accompagnés des fromages du Haut-Doubs (Comté, Morbier, Cancoillotte) et de légumes soigneusement sélectionnés.
Certains plats sont préparés à base de vin jaune et de Savagnin, offrant ainsi des accords harmonieux avec un excellent vin du Jura ou de Bourgogne, provenant directement de la cave de la maison.
Restaurant est ouvert sur réservation.
